Questa ricetta di torta di mele è l'ultima arrivata, nata non tanto per errore ma perchè non avevo burro, ma delle mele da consumare. Quindi ho 'ripiegato' nell'impasto dei miei muffins a base di yougurt ed ho aggiunto le mele. E' la torta prediletta da mio nipote, tanto che appena è possibile la preparo solo [...]
...ma burrosa e buonissima! Come potete vedere non è arrivata integra alla colazione di domani! Questa torta può essere l'ideale se avete bisogno di metter ordine in dispensa, come me, eliminando quei sacchetti quasi vuoti di ingredienti avanzati dalle ricette precedenti. La ricetta l'ho trovata sul web, trascritta perché detta 'torta buona', ma mai preparata. [...]
"Fred! Cosa cercavi nel capelvenere?? Monello!" Ho una mamma che, da quando ricordo, fa crescere, germogliare e fiorire qualunque pianta. Nel giardino della casa dove sono cresciuta c'erano tante aiuole fiorite, rampicanti di gelsomini, siepi di rosmarino e poi l'orto con zucchine, patate, pomodori ... uno spettacolo! Anche ora che vive in Svizzera, con un [...]
... quando ti avanza la crema pasticciera e io non la surgelo! Crema pasticciera o crema pasticcera? Ho avuto il dubbio e così sono andata a spulciare il dizionario: secondo la Treccani il termine corretto è pasticciera, ma si tollera anche senza la i. Bene, chiarito il punto andiamo avanti! Ho fatto le brioches e [...]
Look on page 2 for English version La mia 'frittata' di piselli! Questo piatto considerato semplice, come tutte le frittate, in realtà non lo è. Nella mia famiglia era il cavallo di battaglia di mia nonna, nonna Dora. La sua chiamarla semplicemente 'frittata' era a dir poco riduttivo se non offensivo. Tutti in casa hanno [...]
Pensando a Bugs Bunny e alla prole... a Space Jam e Michael Jordan! In questo periodo trascorso in casa abbiamo spesso guardato serie tv e film, alcuni mai visti e piacevolmente scoperti, altri rivisti, dopo anni, che ci hanno portato indietro nel tempo, nella valle dei ricordi...tenerissimi. The Last Dance è il film documentario che [...]
...buonissima anche tiepida! Ogni volta che riordino la dispensa saltano fuori cose acquistate per seguire chissà quali ricette e poi lasciate lì, dietro ad altre scatolette e bustine, e puntualmente dimenticate. Oggi ho trovato una confezione di cereali misti, precotti, per cosa li avessi comprati lo ignoro proprio. Ma la prima idea , visto che [...]
con miele e yogurt greco. ( click on page 2 for English version) Pacchetto per un amica! E' tornato il lievito di birra al supermercato. Come se avessi visto finalmente l'acqua nel deserto ne ho preso 4 panetti: chi mi ferma ora? La scadenza ti ferma, scema che sono! No io non lo surgelo, ho [...]
Avevo acquistato il mascarpone per fare il tiramisù. Poi i giorni sono trascorsi e ho fatto altre cose. Sono giorni strani: passi dal fare mille cose, piena di energia e di idee, a giorni che sei un ameba, leggi un pochino ma ti stufi, provi a scrivere ma realizzi che non è proprio giornata, guardi [...]
Oggi giorno di consegna: direttamente dal mercato del pesce ho preso una bella spigola, un filetto di salmone e quattro triglie freschissime, uno spettacolo! Questo nuovo modo di fare la spesa, la consegna, il dialogo con il pescivendolo al telefono, immaginare il bancone con i pesci in bella mostra, temo sarà una realtà che ci [...]
>Un erborista in cucina 