...la mia piantina di timo cresce bene! Questa ricetta l'ho trovata scarabocchiata nel mio 'quaderno delle idee'. E' un quaderno dove prendo appunti su ciò che leggo, sento o assaggio. Appunti che tengo lì, tutti insieme per non dimenticare. Ricordo di averla letta in una libreria in Costa Azzurra, oramai due anni fa. La Tatin [...]
... è arrivato, è arrivato!!! Non è bellissimo? Finalmente ho ricevuto il pacco. Ho tentennato, misurato, letto e riletto, direi studiato, per essere pronta. Ebbene sì... è arrivato il wok. E' bellissimo, acciaio inox, 33 cm. di diametro. Spettacolo! L'ho corteggiavo da mesi ma non mi decidevo per paura di sbagliare la misura, il materiale: [...]
... muffins dal Brasil ! Ricordate l'ordine fatto on line di cocco rapè durante il lock-down?... ecco mettendo in ordine il mio 'scaffale dolci' è saltata fuori l'ultima busta, ancora perfettamente sigillata. E' ancora profumatissimo, ma urge usarlo, subito subito. Nella mia ricerca di nuove ricette, possibilmente al di fuori dei confini italiani, mio sono [...]
La cheesecake made in Japan! Al secondo tentativo, ridotte le dosi al minimo... gooooolllll!! Chi la dura la vince! Dopo un pò di peripezie, che spero vi saranno d'aiuto, alla fine questo dolce non è così complicato. Mi ha fatto un pò dannare ma per colpa mia, la ricetta che segue è quella giusta, attenetevi [...]
... ravioli dall'Oriente! In questo periodo non si fa altro che pensare a come trascorrere il tempo, costretti a stare in casa più del solito: i libri, i giornali, un pò di tv, il computer, le 'chiacchiere da salotto fatte al telefono' come le ha definite un amico, aiutano. Ma dopo un anno hanno perso [...]
...meat pie from England! Peccato che il profumo non si senta nella foto! Oggi sono un pò nostalgica. Mi manca la prole e i viaggetti a Londra in primavera per stare un pò tutti insieme. Invece siamo di nuovo chiusi in casa, praticamente come un anno fa, ma con meno pazienza. Oggi non piove ma [...]
... prole ai fornelli! E' inutile raccontare quanto sia bello avere tutta la famiglia riunita sotto lo stesso tetto e con lo stesso fuso orario. Da quando la prole vive altrove, non so se solo per curiosità o per necessità, si è avvicinata alla cucina. Vivendo all'estero da studente ha avuto l'opportunità di conoscere ragazzi [...]
Racchiuso in un canovaccio per tenerlo tiepido... Durante una delle visite alla prole, in quel di Londra, è capitato spesso di mangiare fuori. Londra offre una miriade di ristoranti 'etnici', sia gli ormai classici giapponesi e libanesi, ma anche indiani, persiani, mongoli... ormai 'coprono' quasi tutto il mondo. Una volta, assolutamente per caso, a passeggio [...]
Ho mangiato questo piatto due volte soltanto: la prima volta preparato da mia suocera, era buonissimo, unto al punto giusto, una bontà. Un'altra volta preparato da amici con le loro melanzane dell'orto...celestiale. Ho avuto sempre l'idea di farla ma poi per una ragione o per un altra ho sempre rimandato. Questi due mesi di 'clausura' [...]
Ciambelle alla cannella svedesi Oggi rovistavo nella mia libreria in cerca di un libro da leggere. Avete mai letto i libri di Camilla Lackberg? Sono gialli ambientati in Svezia, raccontati attraverso la storia di una coppia, lui poliziotto, lei scrittrice che 'collabora' in un modo o nell'altro alle indagini del marito. Sono libri leggeri ma [...]
>Un erborista in cucina 