... dalla Spagna nuovi frollini! Mai avrei pensato che si potessero ottenere dei biscotti amalgamando solo burro e farina. In realtà questi deliziosi biscottini andrebbero impastati con lo strutto, come dice l'antica ricetta, ma mi scuso io non ho potuto e ho usato il burro. Ho un barattolo di polvere di anice stellato profumatissimo e [...]
...dall'America ricordando nonna Papera! Vi ricordate la torta di nonna Papera? Se avete letto Topolino da piccoli la ricorderete: tonda, smerlata e con la cupola. E' la torta di mele tipica americana che a differenza della classica, morbida, è un guscio caramellato e croccante che racchiude le mele profumate alla cannella. Una delizia! Negli Stati [...]
Per la colazione preparo sempre una torta semplice perfetta da inzuppare nel caffè. Ma da quando siamo solo in due è mia consuetudine fare metà dose, evitando di metterci giorni e giorni per consumarla. Certo quando la prole era a casa era più semplice, contando anche le merende con gli amici, le torte e i [...]
>Un erborista in cucina 