Il ‘frittatone’

... da mangiare freddo freddo quando fa caldo caldo! Ci sono dei giorni d'estate che vorresti un tocco di autunno... il caldo afoso, opprimente da togliere il fiato, che neanche il mare o il vento bastano a placarlo. In questi giorni così 'sudaticci' si preferisce mangiare cose fredde, insalate, mozzarella e prosciutto, prosciutto e melone. [...]

La frittata di zucchine e zenzero

Avete presente quelle domeniche...pigre? Quelle che perdi tempo, ti attardi a colazione, spunti i rametti secchi delle piante, pulisci i vasi dalle foglie secche, leggi il quotidiano da cima a fondo, senza fretta. Poi inesorabilmente arriva l'ora di pranzo e vorresti catapultarti nella hall di quell'albergo a Londra dove ti serviranno il brunch... 'serviranno' appunto. [...]

E Carbonara sia!

Visione celestiale! Finalmente anche al supermercato ho trovato il guanciale confezionato in cubetti, come la pancetta affumicata. Comodo no? L'aggravante è che averlo sempre lì a disposizione rende facilissimo darsi alla pazza gioia: pasta alla grigia, all'amatriciana, alla carbonara. Il piatto di pasta risolve sempre, quando gli impegni ti impediscono di preparare qualcosa per tempo, [...]