Con la prole a casa la torta per la colazione non può mancare. Convinta di fare tutti contenti, sfornandone almeno una a settimana, ho realizzato che 'qualcuno' preferisce i biscotti o, meglio, tutti e due... non faccio nomi eh! Fare biscotti con questo caldo è un impresa. Prima di tutto le frolle con il caldo [...]
... ho ancora cocco rapè per un anno! Il tentativo di 'eliminare' la enorme scorta di cocco rapè dalla dispensa continua. Dopo le frolle ho cercato una torta da colazione o da te o da merenda che avesse sia il cocco ma anche qualche altro ingrediente per variare un pò sul tema. So che si [...]
Il cocco rapè ovvero quando ne hai ordinato 100 gr. ma invece era un chilo! Avete idea di quanto è un chilo di cocco rapè? Fate conto quanto un cuscinetto tondo da sofà. Quando poi sono tre pacchi da chilo perché credevi fossero confezioni da 100 gr. vi lascio immaginare l'ingombro in dispensa...ho provato anche [...]
Tipo clafoutis... ma meno francese! Mi piace usare la frutta fresca nelle torte e in questa stagione c'è solo l'imbarazzo della scelta. Ho usato una teglia da 26 cm. e purtroppo non ho usato la bilancia per le ciliegie... comunque saranno state circa 750 gr. intere. Se volete potete aggiungerne altre anche nell'impasto, lo renderà [...]
Lime...estate, estate! Dopo mesi di clausura e distanziamento sociale, con il divieto di assembramento, tutta la combriccola delle 'amichette' non ha potuto vedersi, se non in ordine sparso, giusto per un caffè, bevuto poi in piedi e per strada. Ora che, con molta attenzione, ci si può incontrare di nuovo una gentilissima di noi ( [...]
... mettiamo ordine nella dispensa! Questa ricetta l'ho cercata una sera intera, ma non perché la conoscessi o l'avessi mai assaggiata. Come per la torta due farine e...altro avevo la necessità di far fuori un pò di ingredienti della mia dispensa, visto che i piani degli scaffali erano colmi di bustine piene a metà, chiuse [...]
Questa ricetta di torta di mele è l'ultima arrivata, nata non tanto per errore ma perchè non avevo burro, ma delle mele da consumare. Quindi ho 'ripiegato' nell'impasto dei miei muffins a base di yougurt ed ho aggiunto le mele. E' la torta prediletta da mio nipote, tanto che appena è possibile la preparo solo [...]
...ma burrosa e buonissima! Come potete vedere non è arrivata integra alla colazione di domani! Questa torta può essere l'ideale se avete bisogno di metter ordine in dispensa, come me, eliminando quei sacchetti quasi vuoti di ingredienti avanzati dalle ricette precedenti. La ricetta l'ho trovata sul web, trascritta perché detta 'torta buona', ma mai preparata. [...]
... quando ti avanza la crema pasticciera e io non la surgelo! Crema pasticciera o crema pasticcera? Ho avuto il dubbio e così sono andata a spulciare il dizionario: secondo la Treccani il termine corretto è pasticciera, ma si tollera anche senza la i. Bene, chiarito il punto andiamo avanti! Ho fatto le brioches e [...]
Pensando a Bugs Bunny e alla prole... a Space Jam e Michael Jordan! In questo periodo trascorso in casa abbiamo spesso guardato serie tv e film, alcuni mai visti e piacevolmente scoperti, altri rivisti, dopo anni, che ci hanno portato indietro nel tempo, nella valle dei ricordi...tenerissimi. The Last Dance è il film documentario che [...]
>Un erborista in cucina 