Biscotti limone e zenzero

Con la prole a casa la torta per la colazione non può mancare. Convinta di fare tutti contenti, sfornandone almeno una a settimana, ho realizzato che 'qualcuno' preferisce i biscotti o, meglio, tutti e due... non faccio nomi eh! Fare biscotti con questo caldo è un impresa. Prima di tutto le frolle con il caldo [...]

Frolle al cocco.

Il cocco rapè ovvero quando ne hai ordinato 100 gr. ma invece era un chilo! Avete idea di quanto è un chilo di cocco rapè? Fate conto quanto un cuscinetto tondo da sofà. Quando poi sono tre pacchi da chilo perché credevi fossero confezioni da 100 gr. vi lascio immaginare l'ingombro in dispensa...ho provato anche [...]

Biscotti antichi

...cotti in due volte! Semplici e buonissimi! Quando ero piccola nella panetteria sotto casa vendevano dei biscotti a forma di fiore, grossi e scuri. Ricordo che una mattina una cliente prima di noi, anziana, ha chiesto al panettiere se erano quelli 'all'antica' e lui ha risposto di sì. 'Ma li hai fatti tu? O tua [...]

Frolle al mais

Nuova ricetta! La farina di mais detta Fioretto Ho sempre usato la farina di mais per fare la polenta. Ma nella mia ricerca di nuove frolle ho scoperto l'esistenza dei biscotti con appunto la farina di mais, macinata sottilissima, detta Fioretto. A parte i biscotti ho trovato anche la ricetta per una torta tipo margherita [...]