... due torte in una! Sono rientrata qualche giorno fa dalle vacanze barcaiole e, tempo 24 ore, il tempo è decisamente cambiato. Oggi piove e tira vento, la temperatura si è abbassata ma le previsioni sono ancora buone per la prossima settimana. Quindi, vista la giornata, ho ripreso in mano il mio quadernetto degli appunti: [...]
... dalla Spagna nuovi frollini! Mai avrei pensato che si potessero ottenere dei biscotti amalgamando solo burro e farina. In realtà questi deliziosi biscottini andrebbero impastati con lo strutto, come dice l'antica ricetta, ma mi scuso io non ho potuto e ho usato il burro. Ho un barattolo di polvere di anice stellato profumatissimo e [...]
... una nuvola di mandorle e zafferano! Oggi è la prima giornata di autunno. Le giornate si sono decisamente accorciate, l'estate per il calendario è finita ma fa ancora caldo. La città si è ripopolata, traffico, rumori, alle sette e mezza di sera fa già buio. Da qualche giorno abbiamo riacceso il televisore, insomma pian [...]
... ho ancora cocco rapè per un anno! Il tentativo di 'eliminare' la enorme scorta di cocco rapè dalla dispensa continua. Dopo le frolle ho cercato una torta da colazione o da te o da merenda che avesse sia il cocco ma anche qualche altro ingrediente per variare un pò sul tema. So che si [...]
L'altra sera sono arrivata 'lunga' per la cena, quindi ripiegare su uno spaghetto veloce e un insalata è stato un attimo. Avevo diverse possibilità: al tonno, aglio e olio e peperoncino, carbonara, grigia, amatriciana, burro e salvia insomma chi ne ha più ne metta. Presa da qualche senso di colpa del tipo ' uffa... preparo [...]
>Un erborista in cucina 