... da un avanzo di salmone al cartoccio! Capita a volte che da un avanzo e con un pò di fantasia vengano fuori delle ricettine sfiziose. E' quello che ho combinato l'altra sera. A pranzo avevo fatto un bel pezzo di salmone al cartoccio (https://unerboristaincucina.com/2019/03/14/trancia-di-salmone/) cotto semplicemente con sale e pepe e succo di limone. [...]
... di zucchine! Finalmente piove, a dirotto. Tuoni e fulmini, un temporale estivo a tutti gli effetti. E' cominciato da stanotte: prima il vento, poi i lampi che illuminavano a giorno e i tuoni che facevano tremare le finestre. Fred il cane, rintanato sotto le nostre gambe, dopo ogni tuono andava alla ringhiera ad abbaiare [...]
In questo periodo ho particolarmente fortuna con gli avocado. Sono alcune settimane che li trovo maturi al punto giusto. Pur essendo calorici, non riesco a non mangiarli appena è possibile. Ma questa volta ho voluto provare a usarli in modo diverso. Sono partita dall'idea che per emulsionare il pesto di basilico bisogna usare l'olio extravergine [...]
>Un erborista in cucina 