... la torta dei bambini! L'aspetto è volutamente rustico, proprio come deve essere la torta di casa! Alle prime festicciole in casa per i compleanni della prole, il numero degli adulti era sempre maggiore di quello dei bambini. Quindi il cosiddetto 'invito' doveva essere in parte per i grandi e una piccola parte appositamente leggero [...]
...dall'America ricordando nonna Papera! Vi ricordate la torta di nonna Papera? Se avete letto Topolino da piccoli la ricorderete: tonda, smerlata e con la cupola. E' la torta di mele tipica americana che a differenza della classica, morbida, è un guscio caramellato e croccante che racchiude le mele profumate alla cannella. Una delizia! Negli Stati [...]
Questa ricetta di torta di mele è l'ultima arrivata, nata non tanto per errore ma perchè non avevo burro, ma delle mele da consumare. Quindi ho 'ripiegato' nell'impasto dei miei muffins a base di yougurt ed ho aggiunto le mele. E' la torta prediletta da mio nipote, tanto che appena è possibile la preparo solo [...]
In questi giorni assurdi, chiusi in casa, in attesa della fine dell'emergenza, a parte appaiare le calze, pulire e disinfettare anche gli interruttori, tra una lacrima e un sorriso, le giornate passano lente. In un momento non troppo 'down' mi sono resa conto che potevo approfittare del tempo a disposizione per provare a fare quelle [...]
>Un erborista in cucina 