Se siete stufi della pasta sfoglia già pronta per preparare torte salate, tartellettes, quiche e affini e se vi capita spesso di acquistarla per averla disponibile e regolarmente lo dimenticate e quando vi serve è scaduta, insomma se volete liberarvi da tale 'schiavitù' questa ricetta salverà più di una vostra cena! La pasta brisee' è [...]
Preparare la marmellata è gratificante, divertente e dà tanta soddisfazione. Ognuno di noi ha la sua preferita: albicocche, pesche, arance, more, mirtilli, ciliegie e via dicendo. Poi c'è chi la preferisce a pezzettini, chi più liscia, più o meno densa. Insomma farla in casa permette di averla come più ci piace. Per me la più [...]
... era ora! Ebbene sì, confesso che il maritozzo l'ho assaggiato in età adulta e mi ha conquistato! Questa sorta di brioche leggera come una piuma, farcita con la panna montata (impossibile mangiarlo senza sporcarsi almeno il naso) è una squisitezza. Ho cominciato mesi fa a cercare la ricetta giusta, ho fatto diverse prove con [...]
