Mi piace che qualche carota faccia capolino... Oggi tira un vento pazzesco, fa freddo e piove come non mai. Tra le luci dell'albero e la casa vestita a festa ho avuto il desiderio di scaldarci ancora un pò con una sontuosa minestra di lenticchie. Ricche di ferro e povere di grassi, queste piccole leguminose solitamente [...]
( acclamatissima ricetta della prole!!) Durante la mia permanenza in Svizzera, il clan è stato quasi al completo. Infatti, per la gioia dei nonni, e anche per la mia naturalmente, è arrivata in Svizzera anche l'adorata prole. E siccome la convalescenza non prevede particolari regole alimentari, a grande richiesta preparerà il chili con carne, ormai [...]
Il 'finalino' di prosciutto crudo, se non affettato, può diventare un alleato goloso nella preparazione di una zuppa. Lo troverete a buon prezzo sia al supermercato che dal salumiere. Questa ricetta nasce così, in una giornata d'inverno. Potete usare anche le lenticchie, i ceci o un altro tipo di fagiolo. 400 gr. di borlotti 4 [...]
>Un erborista in cucina 