Click on page 2 for the English version Una volta una persona mi ha detto : ''Io cucino per nutrire e non mi diverte per nulla.'' Ecco io invece mi diverto, sorrido felice davanti alla mia torta di mele in forno, con la frutta che implode nell’impasto assumendo quel bel color biscotto, guardo rapita le [...]
La pasta frolla 250 gr. di farina 00125 gr.di burroun pizzico di sale 75 gr. di zucchero semolatoscorza di limone grattugiata3 tuorli d'uovo La mia pasta frolla non ha lieviti, risulterà molto 'crostosa', ideale se farcita con frutta o creme. Dà il suo meglio d'inverno con il freddo, in estate perde la sua friabilità e [...]
>Un erborista in cucina 