In una trattoria una volta tra gli antipasti di mare ho assaggiato il tonno in agrodolce con la cipolla bianca. Buonissimo!! Oggi ho deciso di provare a replicarlo…..vediamo se ci riesco!

Ho messo la trancia di tonno in pentola e l’ho coperta d’acqua. Ho aggiunto due cucchiai di aceto bianco, due cucchiai di olio extra vergine d’oliva, un pugnetto di sale grosso, mezzo limone spremuto, una grossa cipolla bianca tagliata a fettine medie. Ho fatto bollire per una trentina di minuti, ho scolato il tutto e fatto raffreddare. Ho aggiustato con sale e pepe e aggiunto un poco d’olio e di aceto!! Enjoy……