Oggi dal pescivendolo al mercato ho trovato un pezzetto di filetto di tonno. L'idea era di preparare una tartare. Una volta a casa ho realizzato che è vero che il tempo sta cambiando e la temperatura è più gradevole, ma preparare per cena un piatto freddo mi è sembrato un pò troppo! Quindi ho deciso [...]
...ovvero usando solo un cucchiaio!!! Ultimamente sono stregata dai video sulla preparazione della focaccia : è tutto un raccontare di pieghe, bolle, con mani che affondano in impasti molli e lucidi, adagiati su grandi teglie pronte da infornare! Avendo il pomeriggio libero da impegni particolari non ho indugiato oltre... questa volta volevo provare la ricetta [...]
>Un erborista in cucina 