Oggi al mercato era un tripudio di cavoli, viola, cappuccio, verza, cavolfiore, cavolo cinese. Anni fa preparavo spesso un insalata che questa mattina mi è tornata in mente: veloce, sana e molto particolare. La preparo se posso un ora prima di gustarla perché il condimento ammorbidisce leggermente la verdura, provatela sono sicura che sarà una [...]
>Un erborista in cucina 