Questo mitico pentolino ha ormai 30 anni... Rientrati alla base, stanchi e satolli di cibo 'natalizio', cosa c'è di più confortante di una scodella di brodo, magari con i tortellini? Il bollito io lo faccio misto, carne e verdure. In un pentolone si concentra un intero pasto, primo e secondo. Ci sono vari modi di [...]
Mi piace che qualche carota faccia capolino... Oggi tira un vento pazzesco, fa freddo e piove come non mai. Tra le luci dell'albero e la casa vestita a festa ho avuto il desiderio di scaldarci ancora un pò con una sontuosa minestra di lenticchie. Ricche di ferro e povere di grassi, queste piccole leguminose solitamente [...]
( acclamatissima ricetta della prole!!) Durante la mia permanenza in Svizzera, il clan è stato quasi al completo. Infatti, per la gioia dei nonni, e anche per la mia naturalmente, è arrivata in Svizzera anche l'adorata prole. E siccome la convalescenza non prevede particolari regole alimentari, a grande richiesta preparerà il chili con carne, ormai [...]
>Un erborista in cucina 